2021: Recent submissions

  • Совершенствование мясных продуктов с использованием смеси мясной эмульсии 
    КАСЫМОВ, С. К.; МЕЙРАМГАЖЫЕВА, А. М. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    B мясoперерабатывaющeй индустрии бoльшoe интeрeс уделяется технологиям изделий из тонкоизмельченного фарша с предварительно пригoтoвлeнными эмульсиями, смесями, массами, структурными композициями из вторичного белоксодержащего ...
  • L'étude des combinaisons nutritionnelles à travers le prisme de la synergie alimentaire 
    MALAI, Larisa (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Le concept de «synergies alimentaires» a été récemment introduit dans le monde scientifique, mais le principe est connu depuis des décennies et est basé sur la science de la combinaison de vitamines et de minéraux afin ...
  • Caracteristica sectorului apicol și perspectiva de dezvoltare în Republica Moldova 
    MALAI, Larisa (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Acest articol este bazat pe studiul sectorului apicol in Republica Moldova, si caracteristica produselor apicole consumate la nivel national. Cresterea semnificativa din ultimii ani a famiilor de albine in diferite zone ...
  • La valeur nutritionnelle des rations alimentaires dans les écoles en République de Moldova 
    GUȚU, Crina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    L'un des problèmes auxquels la société contemporaine est confrontée est l'apport nutritionnel des enfants. Des études antérieures ont montré la nécessité de mettre en œuvre des menus uniques au niveau national conçus pour ...
  • Studiul proceselor de oxidare a uleiului prin prisma modificarii parametrilor fizico-chimici 
    GUȚU, Crina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    This article investigates the processes that take place during the forced thermo-oxidation of sunflower oil. The results obtained in the study showed a major impact of thermo-oxidation on the physico-chemical indicators ...
  • Influence du traitement culinaire (sous vide) sur la qualité des produits alimentaires 
    DONES, Cristina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Les résultats de la recherche sur les indices organoleptiques et physico-chimiques des demi-produits sous vide et traités thermiquement à partir de légumes sont présentés dans l'article. Il est révélé que ces produits ...
  • Studiul proprietăților funcționale ale lavandei (Lavandula) cultivate în Republica Moldova 
    CUCU, Irina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În mod tradițional, lavanda se presupune că are o varietate de proprietăți terapeutice și curative, de la inducerea relaxării la tratarea infecțiilor parazitare, arsurilor, mușcăturilor de insecte și spasmului. Există ...
  • Sub nivelul mării – arhitectură subacvatică 
    CHEMIXIZ, Ecaterina; IVANCEVA, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Asociația Națională de Cercetare Oceanică și Atmosferică (NOAA) estimează că, în timp ce oceanele reprezintă mai mult de două treimi din suprafața Pământului, mai mult de 80% din ocean nu este cartografiat sau urmărit. Din ...
  • Încălzirea cu energia solară – panouri solare 
    CARAMAN, Edgar (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În această lucrare au fost analizate instalatiile solare pentru incalzirea caselor, funţiile lor, avantajele si locul amplasararii lor in Republica Moldova.
  • Biomasa şi potenţialul în Republica Moldova 
    MALCOCI, Ion (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În această lucrare au fost analizate resursele și caracteristicile cantitative și calitative ale biomasei pentru scopuri energetice, cât și potențialul de biomasă în Rep. Moldova. Scenariile sectoriale privind valorificarea ...
  • Aşezare şi postură 
    CIOINA, Violina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    In acest articol vei fi informat despre cum arata o postura corecta, ce trebuie sa stim pentru a pastra sanatatea coloanei vertebrale, care e asezarea la masa in alta cultura si cum ar trebui sa fie un scaun corect. Postura ...
  • Alegerea unui loc de trai 
    ODAJIU, Aliona (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Alegerea unui loc de trai nu este un lucru foarte ușor. Pentru a te determina unde să trăiești trebuie să ții cont de mai mulți factori atât politici, economici și pur emoționali. Înțeleg că în ziua de astăzi toți aleg să ...
  • Alegerea unei case sau a unui apartament 
    CAZACU, Nicoleta (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În acest articol sunt prezentate avantajele și dezavantajele unei case fața de un apartament și viceversa. Ce trebuie să știm înainte de a face o astfel de alegere, care sunt punctele forte și punctele slabe și de ce marea ...
  • Beton pentru construcţii pe bază de cioburi de sticlă 
    CIUBARCĂ, Pavel (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În lucrarea dată voi reprezenta o metodă de prelucare a deșeurilor de sticlă, care a fost determinată în urma unei cercetări asupra diferitor compoziții de betoane și diferitor clase de betoane, voi reprezenta fracțiile ...
  • Vermicompostarea – o abordare ecologică a problemei deşeurilor organice 
    SECU, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Bioconversia deşeurilor organice în calitate de direcţie nouă a ştiinţei şi practicii agrobiologice merită o atenţie deosebită şi cercetări profunde. Cercetările ştiinţifice multiple mărturisesc, că produsul final al ...
  • Композиционно-функциональные аспекты пешеходных зон городской среды (на примере города Алматы) 
    ЕЛУБАЕВА, Анель (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Данная статья раскрывает специфику композиционно-функциональных аспектов, одной из пешеходных зон города Алматы, Казахстан. Изучаются структура организации открытой городской среды, в которой активно участвуют малые ...
  • Лабораторные исследования фитомелиоративного способа очистки коммунально-бытовых сточных вод 
    МЫРЗАБАЕВА, Жанар; СЫЗДЫКОВА, Маржан; ИСАЕВА, Акмарал (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Экономическое развитие государства, к сожалению, неразрывно связано с увеличением водопотребления и, как следствие с загрязнением водных ресурсов. Биологические способы очистки загрязненных сточных вод являются как ...
  • Analiza cauzelor micşorării eficienţii ventilării naturale în clădirile rezidenţiale 
    ŢURCANU, Corneliu; GUŢUL, Vera I. (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    În acest articol s-au examinat factorii care influențează asupra eficienții ventilației naturale în clădirile rezidențiale. S-au analizat principalele motive pentru scăderea eficienței ventilației naturale în orașe ca ...
  • Studiul conceptului integrat la proiectarea clădirilor eficient energetice 
    GUŢUL, Vera I.; LISNIC, Octavian (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Proiectarea și construcția clădirilor în contextul conceptului integrat pot fi considerate cele mai progresive și actuale măsuri ce oferă un consum eficient de energie. Clădirile eficiente din punct de vedere energetic pot ...
  • Designul de interior: istoricul şi tendinţele secolului XXI 
    CUCIAŞ, Mariana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2021)
    Interior design is defined as a combination of art and science, the purpose of which is to create favorable and pleasant environments from an aesthetic and ergonomic point of view. The profession of interior designer have ...

Search DSpace


Browse

My Account