IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Использование дикорастущего растительного сырья в технологии пищевых продуктов
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | ГАЛИМОВА, Альмира | |
| dc.contributor.author | СМОЛЬНИКОВА, Фарида | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-24T08:46:06Z | |
| dc.date.available | 2021-06-24T08:46:06Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | ГАЛИМОВА, Альмира, СМОЛЬНИКОВА, Фарида. Использование дикорастущего растительного сырья в технологии пищевых продуктов. In: Conferinţa Tehnico-Ştiinţifică a Studenţilor, Masteranzilor şi Doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 23-25 martie, 2021. Chişinău, 2021, vol. 1, pp. 417-418. ISBN 978-9975-45-699-9. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-9975-45-699-9 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/16241 | |
| dc.description.abstract | В данной статье были рассмотрены способы обработки и применения дикорастущего сырья, такого как ягоды брусники и клюквы. Проанализированы достоинства и преимущества использования растительного сырья в технологии пищевых продуктов. | en_US |
| dc.language.iso | ru | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | брусника | en_US |
| dc.subject | дикорастущие ягоды | en_US |
| dc.subject | клюква | en_US |
| dc.subject | сырье | en_US |
| dc.title | Использование дикорастущего растительного сырья в технологии пищевых продуктов | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
-
Secţia Tehnologia Produselor Alimentare
FOOD TECHNOLOGIES SECTION
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States