dc.contributor.advisor | SIMINIUC, Rodica | |
dc.contributor.author | ȚURCANU, Dinu | |
dc.date.accessioned | 2023-09-18T11:39:52Z | |
dc.date.available | 2023-09-18T11:39:52Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | ȚURCANU, Dinu. Compușii biologic activi a fructelor de Sambucus Nigra. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 5-7 aprilie 2023. Chișinău, 2023, vol. 2, pp. 213-217. ISBN 978-9975-45-956-3. ISBN 978-9975-45-957-7 (Vol.2). | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-956-3 | |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-957-7 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/24050 | |
dc.description.abstract | Fructele de Sambucus Nigra sunt consumate ca suplimente alimentare pentru potențialele lor beneficii pentru sănătate: activitate antigripală, anti-oxidantă, anticancerigenă, antivirală, antibacteriană etc. Analiza compușilor biologic activi a fructelor de Sambucus Nigra, constituie o preocupare centrală, în special prin exploatarea lor ca sursă de ingrediente alimentare cu valoare adăugată, care ar putea fi introduse în mod durabil în lanțul alimentar. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | Sambucus Nigra | en_US |
dc.subject | compuși polifenolici | en_US |
dc.subject | compușii biologic activi | en_US |
dc.title | Compușii biologic activi a fructelor de Sambucus Nigra | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: