Elaborări remarcabile ale savantului Petru Ungurean

Abstract

Printre cele mai importante realizări ale membrului-corespondent al Academiei de Științe a Moldovei (AȘM), vinificator emerit al URSS, Erou al Muncii Socialiste Petru Ungurean (1896-1975), merită să fie menționate studiile oenologice ale soiurilor autohtone de viță -de-vie (Fetească albă , Fetească regală , Fetească neagră , Rară neagră , Plavai etc.), ale celor aduse din Europa (albe – Aligote, Traminer, Chardonnay, Sauvignon, Semilion, Pinot gri, Pinot meunier, Pinot blanc, Riesling de Rhin, și roșii – Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Gammay freaux, Mourvedre, Pedro-Gimenes, Bastardo etc.), precum și ale celor introduse din Georgia (Rkațiteli, Cinuri, Saperavi, Alexandrouli, Mtsvane, Hihvi etc.).