NISTREANOVA, Iana
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2017)
Teza este prezentată în formă de manuscris. Lucrarea conține 89 pagini, 34 tabele,19 figuri.
În primul capitol al acestei lucrări s-a făcut studiul bibliografic a posibilității introducerii amidonului din cartofi în ...