IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova
Studiul privind producerea produselor din masă de caramelă drops şi elaborarea unui sistem de management al siguranţei alimentului în cadrul „MP KSS” S.R.L.
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.advisor | CUMPANICI, Andrei | |
| dc.contributor.author | DULOGLO, Daniela | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-12T14:00:43Z | |
| dc.date.available | 2021-02-12T14:00:43Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | DULOGLO, Daniela. Studiul privind producerea produselor din masă de caramelă drops şi elaborarea unui sistem de management al siguranţei alimentului în cadrul “MP KSS”S.R.L.: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Andrei CUMPANICI. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2020. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/12939 | |
| dc.description | Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Rezumat, Summary, Introducere, Bibliografie. | en_US |
| dc.description.abstract | În rezultatul studiului complex a tuturor factorilor ce influenţează producerea caramelelor drops am elaborat un Sistem de Management al Siguranţei Alimentului la toate etapele de producere, evidenţiind importanţa parametrilor materiilor prime şi a produsului finit. | en_US |
| dc.description.abstract | In these thesis was performed the Food Safety Management System at all stages of production based on the result of the complex study of all the factors that influence the production of caramel drops, highlighting the importance of the parameters of the raw materials and of the finished product. | en_US |
| dc.language.iso | ro | en_US |
| dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | caramele drops | en_US |
| dc.subject | siguranță alimentară | en_US |
| dc.subject | food safety management | en_US |
| dc.subject | caramel drops | en_US |
| dc.title | Studiul privind producerea produselor din masă de caramelă drops şi elaborarea unui sistem de management al siguranţei alimentului în cadrul „MP KSS” S.R.L. | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
Files in this item
The following license files are associated with this item:
This item appears in the following Collection(s)
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States