IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Elaborarea şi implementarea unui sistem de management al siguranţei privind păstrarea merelor în cadrul „Fresh Time” SRL

Show simple item record

dc.contributor.advisor CUMPANICI, Andrei
dc.contributor.author DOLGHIER, Valeriu
dc.date.accessioned 2021-02-13T17:34:54Z
dc.date.available 2021-02-13T17:34:54Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.citation DOLGHIER, Valeriu. Elaborarea şi implementarea unui sistem de management al siguranţei privind păstrarea merelor în cadrul “Fresh Time”SRL: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Andrei CUMPANICI. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/12968
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie. en_US
dc.description.abstract Păstrarea merelor se poate efectua în două modalități: în atmosferă normală și în atmosferă controlată. Camerele frigorifice cu atmosferă controlată destinate păstrării merelor permit controlarea și dirijarea parametrilor cum ar fi temperatura, umiditatea și concentrația de gaze CO2, O2, N2 în comparaţie cu camerele de atmosferă normală unde se monitorizeaza temperature şi umiditatea. en_US
dc.description.abstract Applying apples can be done in two ways: in a normal atmosphere and in a controlled atmosphere. Chilled-air chambers designed to keep apples allow control and guidance of parameters such as temperature, humidity and CO2, O2, N2 gas concentrations compared to normal atmospheric chambers where temperature and humidity are monitored. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject păstrărea merelor en_US
dc.subject mere en_US
dc.subject apples en_US
dc.subject keeping apples en_US
dc.title Elaborarea şi implementarea unui sistem de management al siguranţei privind păstrarea merelor în cadrul „Fresh Time” SRL en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account