dc.contributor.advisor | CUMPANICI, Andrei | |
dc.contributor.author | DOLGHIER, Valeriu | |
dc.date.accessioned | 2021-02-13T17:34:54Z | |
dc.date.available | 2021-02-13T17:34:54Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | DOLGHIER, Valeriu. Elaborarea şi implementarea unui sistem de management al siguranţei privind păstrarea merelor în cadrul “Fresh Time”SRL: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Andrei CUMPANICI. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. | en_US |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/12968 | |
dc.description | Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie. | en_US |
dc.description.abstract | Păstrarea merelor se poate efectua în două modalități: în atmosferă normală și în atmosferă controlată. Camerele frigorifice cu atmosferă controlată destinate păstrării merelor permit controlarea și dirijarea parametrilor cum ar fi temperatura, umiditatea și concentrația de gaze CO2, O2, N2 în comparaţie cu camerele de atmosferă normală unde se monitorizeaza temperature şi umiditatea. | en_US |
dc.description.abstract | Applying apples can be done in two ways: in a normal atmosphere and in a controlled atmosphere. Chilled-air chambers designed to keep apples allow control and guidance of parameters such as temperature, humidity and CO2, O2, N2 gas concentrations compared to normal atmospheric chambers where temperature and humidity are monitored. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | păstrărea merelor | en_US |
dc.subject | mere | en_US |
dc.subject | apples | en_US |
dc.subject | keeping apples | en_US |
dc.title | Elaborarea şi implementarea unui sistem de management al siguranţei privind păstrarea merelor în cadrul „Fresh Time” SRL | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
The following license files are associated with this item: