IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Calitatea şi siguranţa semifabricatelor din carne tocată de ovină cu adaos de şroturi din seminţele plantelor oleaginoase

Show simple item record

dc.contributor.advisor GUDIMA, Angela
dc.contributor.author EPURE, Irina
dc.date.accessioned 2021-02-15T08:57:31Z
dc.date.available 2021-02-15T08:57:31Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.citation EPURE, Irina. Calitatea şi siguranţa semifabricatelor din carne tocată de ovină cu adaos de şroturi din seminţele plantelor oleaginoase: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Angela GUDIMA. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/12974
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Abstract, Cuprins, Introducere, Bibliografie. en_US
dc.description.abstract În lucrare sunt prezentate rezultatele cercetărilor experimentale privind aplicarea şroturilor din seminţele plantelor oleaginoase în tocătura semifabricatelor de tip mici. en_US
dc.description.abstract The paper presents the results of experimental research on the application of schrot of oilseed in the minced semimanufactured of meat. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject şroturi en_US
dc.subject plante oleaginoase en_US
dc.subject semifabricate din carne tocată en_US
dc.subject carne tocată en_US
dc.subject schrots en_US
dc.subject oilseeds en_US
dc.subject semimanufactured meat en_US
dc.title Calitatea şi siguranţa semifabricatelor din carne tocată de ovină cu adaos de şroturi din seminţele plantelor oleaginoase en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account