IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude

Show simple item record

dc.contributor.advisor MACARI, Artur
dc.contributor.author NEMCIUC, Viorica
dc.date.accessioned 2021-02-18T10:05:19Z
dc.date.available 2021-02-18T10:05:19Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.citation NEMCIUC, Viorica. Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Artur MACARI, 2016. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/13132
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Résumé, Cuprins. en_US
dc.description.abstract Scopul cercetarii efectuate constă în evaluarea calităţii legumelor și a salatelor crude fabricate în întreprinderile alimentației publice. en_US
dc.description.abstract L'objectif est d'évaluer la qualité de salades de recherches effectuées et les légumes crus produits dans les entreprises de restauration. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject legume en_US
dc.subject salate en_US
dc.subject întreprinderi de alimentaţie publică en_US
dc.subject légumes en_US
dc.subject crus produits en_US
dc.title Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account