dc.contributor.advisor | MACARI, Artur | |
dc.contributor.author | NEMCIUC, Viorica | |
dc.date.accessioned | 2021-02-18T10:05:19Z | |
dc.date.available | 2021-02-18T10:05:19Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.identifier.citation | NEMCIUC, Viorica. Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Artur MACARI, 2016. | en_US |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/13132 | |
dc.description | Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Résumé, Cuprins. | en_US |
dc.description.abstract | Scopul cercetarii efectuate constă în evaluarea calităţii legumelor și a salatelor crude fabricate în întreprinderile alimentației publice. | en_US |
dc.description.abstract | L'objectif est d'évaluer la qualité de salades de recherches effectuées et les légumes crus produits dans les entreprises de restauration. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | legume | en_US |
dc.subject | salate | en_US |
dc.subject | întreprinderi de alimentaţie publică | en_US |
dc.subject | légumes | en_US |
dc.subject | crus produits | en_US |
dc.title | Influienţa calităţii materiei prime asupra valabilităţii salatelor crude | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |
The following license files are associated with this item: