TATAROV, Pavel; SANDULACHI, Elisaveta
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2007)
Îndrumarul metodic este destinat studenţilor de la specialităţile: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice; 541.2 – Tehnologia produselor alimentare; 552.2 – Biotehnologii industriale a Facultăţii de ...