MUSTEAŢĂ, Grigore; POPOV, Vasilina; COVACI, Ecaterina; FURTUNA, Natalia
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2014)
Lucrarea este elaborată în conformitate cu programul de învăţămînt
la disciplina Bazele analizei organoleptice, fiind destinată studenţilor
specialităţilor tehnologice cu forma de studii la zi şi cu frecvenţă redusă.
Una ...