MUSTEAŢĂ, Grigore; FURTUNA, Natalia
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2012)
Materialul didactic în cauză îşi propune elucidarea unor teme care stau la baza studierii complexului aromatic al vinurilor, prezentînd informaţii despre compoziţie şi metode de analiză.
Lucrarea este destinată studenţilor ...