dc.contributor.author | CÎNIŢA, Natalia | |
dc.contributor.author | SANDULACHI, Luiza | |
dc.date.accessioned | 2021-09-20T08:26:55Z | |
dc.date.available | 2021-09-20T08:26:55Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.citation | CÎNIŢA, Natalia, SANDULACHI, Luiza. Activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale. In: Conferinţa Tehnico-ştiinţifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor şi Studenţilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 15-23 noiembrie, 2013. Chişinău, 2014, vol. 2, pp. 89-90. ISBN 978-9975-45-310-3. ISBN 978-9975-45-312-7 (Vol.2). | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-310-3 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/17126 | |
dc.description.abstract | Acest articol prezintă un studiu bibliografic vizavi de activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale. Sunt indicaţi factorii ce atestă calitatea şi stabilitatea uleiurilor. Sunt caracterizate unele tulpini microbiene ce produc enzime. Sunt vizate unele studii ce atestă că uleiurile vegetale contribuie la creşterea activitaţii enzimatice. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | activitate enzimatică | en_US |
dc.subject | lipaze microbiene | en_US |
dc.subject | enzime lypolitice | en_US |
dc.subject | uleiuri vegetale | en_US |
dc.title | Activitatea enzimatică a uleiurilor vegetale | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: