Evaluarea impactului extractelor horticole asupra stabilității oxidative a complexului lipidic din alimente

POPOVICI, Violina

dc.contributor.author	POPOVICI, Violina
dc.date.accessioned	2021-12-17T09:56:41Z
dc.date.available	2021-12-17T09:56:41Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	POPOVICI, Violina. Evaluarea impactului extractelor horticole asupra stabilității oxidative a complexului lipidic din alimente. In: Sesiune naţională de comunicări ştiinţifice studenţeşti.Ştiinţe ale naturii și exacte, 4-5 mai 2017. Chișinău, Republica Moldova, 2017, pp. 31-33.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/18474
dc.description.abstract	Scopul prezentei cercetări constă în evaluarea impactului extractelor horticole asupra stabilităţii oxidative a complexului lipidic din alimente şi caracterizarea potenţialului antioxidant a extractelor uleioase din cătină albă, păducel şi măceşe.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea de Stat din Moldova	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	extracte horticole	en_US
dc.subject	extracte uleioase	en_US
dc.subject	cătină albă	en_US
dc.subject	păducel	en_US
dc.subject	măceş	en_US
dc.title	Evaluarea impactului extractelor horticole asupra stabilității oxidative a complexului lipidic din alimente	en_US
dc.type	Article	en_US