IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Cum de evitat destabilizarea mucopolizaharidelor din tortă de semințe de in (Linum Usitatissimum)?

Show simple item record

dc.contributor.author BAERLE, Alexei
dc.contributor.author SANDU, Iuliana
dc.contributor.author MACARI, Artur
dc.date.accessioned 2022-03-28T08:27:49Z
dc.date.available 2022-03-28T08:27:49Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation BAERLE, Alexei, SANDU, Iuliana, MACARI, Artur. Cum de evitat destabilizarea mucopolizaharidelor din tortă de semințe de in (Linum Usitatissimum)? In: The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83: proc., 24 February 2022, Chisinau, Republica Moldova: Book of abstracts, 2022, p. 19. ISBN 978-9975-3464-6-7. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-3464-6-7
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19902
dc.description Only Abstract en_US
dc.description.abstract Rolul biologic al polizaharidelor formatoare de mucus din semințele de in este de a proteja endospermul uleios de cantități mici de apă, dar și de a reține și de a doza cantități mari de apă în timpul germinării. Arabinoxilanul este polimerul xilozei cu ramuri laterale scurte din 1-2 unități de arabinoză. Această structură este foarte asemănătoare cu structura dendrimerilor – moleculelor, asemănătoare ariciului, capabile pentru acăpărarea moleculelor altor compuși în cavitățile lor mari. Spre deosebire de dendrimeri, arabinoxilanul formează macromolecule cu structură asemănătoare sârmei ghimpate, care, la rândul lor, sunt capabile să formeze cavități mari. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Technical University of Moldova & en_US
dc.publisher Iaşi University of Life Sciences "Ion Ionescu de la Brad"
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject polizaharide en_US
dc.subject semințe de in en_US
dc.title Cum de evitat destabilizarea mucopolizaharidelor din tortă de semințe de in (Linum Usitatissimum)? en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account