IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Dinamica procesului de obținere a concentratului antocianic din tescovina Fetească Neagră

Show simple item record

dc.contributor.author COVACI, Ecaterina
dc.date.accessioned 2022-03-28T09:05:49Z
dc.date.available 2022-03-28T09:05:49Z
dc.date.issued 2022
dc.identifier.citation COVACI, Ecaterina. Dinamica procesului de obținere a concentratului antocianic din tescovina Fetească Neagră. In: The closing conference of the Intelligent valorisation of agro-food industrial wastes project, 2SOFT/1.2/83: proc., 24 February 2022, Chisinau, Republica Moldova: Book of abstracts, 2022, p. 21. ISBN 978-9975-3464-6-7. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-3464-6-7
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/19906
dc.description Only Abstract en_US
dc.description.abstract În procesul de studiu experimental, în cadrul centrului ce cercetări oenologice Departamentul Oenologie și Chimie FTA/UTM au fost realizate studii privind influența regiuni vitivinicole, condițiile de extracție (solventul, temperatura, modalitatea) asupra indicilor fizico-chimici și de stabilitate a extractelor antocianice din tescovina soiului autohton Feteasca Neagră. en_US
dc.language.iso en en_US
dc.publisher Technical University of Moldova & en_US
dc.publisher Iaşi University of Life Sciences "Ion Ionescu de la Brad"
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject tescovina Feteasca Neagră en_US
dc.subject Feteasca Neagră en_US
dc.subject extracte antocianice en_US
dc.title Dinamica procesului de obținere a concentratului antocianic din tescovina Fetească Neagră en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account