IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Controlul fizico-chimic al alimentelor de origine vegetală: Îndrumar metodic

Show simple item record

dc.contributor.author BANTEA-ZAGAREANU, Valentina
dc.contributor.author CUMPANICI, Andrei
dc.contributor.author MACARI, Artur
dc.contributor.author BULGARU, Viorica
dc.contributor.author POPESCU, Liliana
dc.date.accessioned 2023-03-17T10:04:14Z
dc.date.available 2023-03-17T10:04:14Z
dc.date.issued 2023
dc.identifier.citation BANTEA-ZAGAREANU, Valentina, CUMPANICI, Andrei, MACARI, Artur et al. Controlul fizico-chimic al alimentelor de origine vegetală: Îndrumar metodic. Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Tehnologia Produselor Alimentare: Tehnica UTM, 2023, 135 p. ISBN 978-9975-45-902-0. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-902-0
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/22495
dc.description Fişierul ataşat conţine: Bibliografie, Cuprins. Textul integral al publicaţiei poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Prezenta lucrare este întocmită în baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice și este concepută pentru a acoperi programa analitică a disciplinei Controlul fizico-chimic al produselor alimentare. Scopul elaborării îndrumarului metodic constă în ridicarea nivelului de pregătire practică a studenților Facultății Tehnologia Alimentelor, programul de studiu 0721.2 Tehnologia produselor alimentare, cu forma de învățământ la zi și cu frecvență redusă; apropierea maximă a activității acestora de condițiile de producție și formarea inginerului modern în domeniu. Lucrarea include instrucțiuni pentru realizarea lucrărilor de laborator. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject produse alimentare en_US
dc.subject alimente vegetale en_US
dc.title Controlul fizico-chimic al alimentelor de origine vegetală: Îndrumar metodic en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Browse

My Account