BUJOREANU, Nicolae; HAREA, Ivan; BEJAN, Nina; GAVIUC, Ludmila
(Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2014)
Pentru asigurarea permanentă a pieţei cu fructe de calitate pe o durata cât mai extinsă a anului este necesară elaborarea şi aplicarea unor noi metode şi procedee moderne de păstrare. Cercetările din această lucrare au ...