MUSTEAŢĂ, Grigore; FURTUNA-VLADEI, Natalia
(Universitatea Agrară de Stat din Moldova, 2014)
Un rol important la formarea calităţii vinurilor îl are complexul aromatic specific fiecărui tip de vin. În acest context au fost studiate compoziţiile aromatice ale vinurilor albe seci obţinute din soiurile de selecţie ...