IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Subsecția Resurse Animaliere și Siguranța Alimentelor by Subject "emulgatori"

Browsing Subsecția Resurse Animaliere și Siguranța Alimentelor by Subject "emulgatori"

Sort by: Order: Results:

  • IARMENCO, Elizaveta (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)
    În ultimii ani, pe măsură ce a crescut cerințele pieții, utilizarea aditivilor a fost extinsă și numărul aditivilor chimici a crescut. Consumatorul modern dorește produse din ce în ce mai atrăgătoare organoleptic (intens ...

Search DSpace


Browse

My Account