Антипищевые химические элементы и их влияние на здоровье потребителя

КРУЧЕРИК, Яна

Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor
→
2023
→
Secția Știința Alimentelor
→
View Item

dc.contributor.advisor	КАПКАНАРЬ, Татьяна
dc.contributor.author	КРУЧЕРИК, Яна
dc.date.accessioned	2023-09-19T10:08:34Z
dc.date.available	2023-09-19T10:08:34Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	КРУЧЕРИК, Яна. Антипищевые химические элементы и их влияние на здоровье потребителя. In: Conferinţa tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi doctoranzilor, Universitatea Tehnică a Moldovei, 5-7 aprilie 2023. Chișinău, 2023, vol. 2, pp. 323-326. ISBN 978-9975-45-956-3. ISBN 978-9975-45-957-7 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-956-3
dc.identifier.isbn	978-9975-45-957-7
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/24103
dc.description.abstract	Данная статья посвящена изучению влияния антипищевых химических элементов на здоровье различных категорий населения. В некоторых природных пищевых продуктах содержатся соединения, не обладающие токсичностью, но блокирующие или ухудшающие усвоение нутриентов. В работе рассматривается классификация антипищевых веществ и их воздействие на физиологические процессы человеческого организма. В дополнение к этому, предлагаются рекомендации по оптимальному сочетанию пищевых продуктов в зависимости от потребностей различных групп населения.	en_US
dc.language.iso	ru	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	антипищевые вещества	en_US
dc.subject	неинфекционные заболевания	en_US
dc.subject	нутриенты	en_US
dc.subject	пищевые привычки	en_US
dc.subject	рацион питания	en_US
dc.title	Антипищевые химические элементы и их влияние на здоровье потребителя	en_US
dc.type	Article	en_US