Home
→
Colecția instituțională
→
Conferințe
→
Conferinţa Ştiinţifică Internaţională "Tradiţii. Tehnologii. Simboluri"
→
2023
→
Browsing 2023 by Issue Date

Browsing 2023 by Issue Date

Now showing items 1-20 of 35

Cercetarea textilelor tradiționale și valorificarea acestora în calitate de potențial turistic important. Cazul satelor bulgărești din Republica Moldova

MIRON, Marina; MIRON, Viorel (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Autorii articolului de față vin cu analiza experiențelor de documentare a procesului de confecționare a textilelor în condiții casnice în Republica Moldova, inclusiv la bulgarii din sudul țării. Totodată, aici sunt creionate ...
Analiza metodelelor de croire a îmbrăcămintei portului popular românesc

CANGAȘ, Svetlana; FLOREA-BURDUJA, Elena (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Valorificarea tezaurului de artă populară este una din problemele primordiale și importante atunci când epoca industrializării și digitalizării au lăsat prea puține mostre ale acestuia. Tendințele către economia verde, ...
Tradiții și tehnologii a pâinii cu maia cu adaos de seminte de Cannabis sativa L.

NEGOIȚA, Cătălina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Practica producerii pâinii cu aluat este una străveche care implică dezvoltarea, întreținerea și utilizarea unei culturi de pornire diverse și complexe. Cultura starterului de aluat (maia) este sub diferite forme (lichidă ...
Tradiții și tenhonogii a produselor culinare din semințe de cânepă (Cannabis sativa L.) ale Republicii Moldova

MADAN, Iuvelina; NEGOIȚA, Cătălina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Bucătăria moldovenească reprezintă o comoară pentru neamul moldovenesc. Moldova este caracterizată cu un popor harnic, cu obiceiuri și tradiții străvechi. O activitate importantă și o sursă de existență pentru țăranul de ...
Particularități tehnologice ale pâinii tradiționale

SUHODOL, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Pâinea rămâne a fi un simbol esențial în toate structurile culturii tradiționale, având diferite forme care îl însoțește pe om de-a lungul vieții, în momentele de bucurie, dar și la necaz. În lucrarea data ne propunem să ...
Analiza macronutrienților în unele bucate tradiționale moldovenești

SURDU, Adelina; ZAHARIA, Mihaela (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Bucătăria moldovenească și rețetele vechi tradiționale experimentează o popularitate din ce în ce mai mare. „Abordarea integrată” este cheia cercetării alimentare moderne și a provocării inovatoare pentru analizarea și ...
Baba Neagră - conexiuni chimice, tehnologice și culturale

BOTNARAȘ, Nina; BABENCO, Coralia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

It is known that food itself reflects the identity and culture of a region; becoming an important component of local heritage. Baba Neagra is an iconic Republic of Moldova, which has been passed down from generation to ...
Traditional Romanian blouse - manifestation space of Romanian folk traditions

DAVID, Rodica; CUMPĂNAȘU, Vasile (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

The Romanian blouse, also known as “ia”, is a traditional Romanian clothing that has become a symbol of Romanian cultural identity. The Romanian blouse is often seen as a symbol of cultural resistance to globalization. The ...
Tradiții gastronomice geto - dacice

PANAGUȚA, Rodica; SCOBIOALĂ, Nadejda; CEBOTARI, Margareta (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

The Geto-Dacians broke away from the mass of Thracian tribes, starting to outline a distinct civilization profile around the beginning of the 1st millennium BC. e.n. reaching a high level of development both materially and ...
Tradiția națională, parte componentă a tururilor de weekend în oferta agențiilor turistice autohtone

NISTIRIUC, Alexandru; LITVIN, Aurelia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

În lumea modernă, o persoană ajunge adesea într-o situație stresantă. Pericolul suprasolicitării fizice, psihice și psihologice există aproape în mod constant la noi toți. Acest lucru este valabil mai ales pentru locuitorii ...
Rolul potențialului cultural în atragerea turiștilor străini în Republica Moldova

NISTIRIUC, Alexandru (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Turismul reprezintă o modalitate reușită de valorificare și promovare a culturii unui stat. Aceasta generează o atractivitate și o competitivitate mai profundă a atracțiilor. Ca parte componentă a produsului turistic, ...
Valorificarea potențialului turistic cultural al satului Sofia, raionul Drochia

BANARU, Svetlana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Orice localitate are un patrimoniu cultural bogat, care doar fiind valorificat la maxim și promovat prin prisma turismului rural bine organizat, poate duce la o creștere socială, educațională și economică a societății. Satul ...
Conservarea și exploatarea durabilă a patrimoniului cultural european prin educație și realitate extinsă

NICULESCU, George (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Education plays a crucial role in the sustainable exploitation of European cultural heritage, as it helps to develop a better understanding of its importance and value and to promote a responsible attitude towards its ...
Tipologia pensiunilor agroturistice, criterii de planificare și realizare

MIJA, Nina; SUHODOL, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Servicii de agroturism pot fi oferite clienților în diverse tipuri de pensiuni. Apropierea turiștilor de activitățile rurale poate fi realizată prin împărtășirea experienței profesionale a unor specialiști, ca apicultori, ...
Potențialul turistic religios la nivelul unor vestigii monastice din cadrul Republicii Moldova

MAXIM, Vasile; CIOBANU, Valentin; BUGA, Oleg (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

The Republic of Moldova imposes itself with an exceptional tourist potential, and the religious objectives are considered among the most valuable jewels of the geographical space within Bessarabia, being visited by many ...
Turismul gastronomic - mijloc de promovare a ospitalității și tradițiilor culinare din Republica Moldova

TABUNȘCIC, Olga (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

This article presents several aspects related to gastronomic tourism and its importance in the promotion and valorization of gastronomic customs and traditions in the Republic of Moldova. Several definitions of this concept ...
Valorificarea patrimoniului etnologic în secolul XXI

SCOBIOALĂ, Nadejda; CEBOTARI, Margareta; PANAGUȚA, Rodica (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

The ethnological heritage of the Republic of Moldova is one of the pillars on which reliance the country's culture and identity and it is traditionally valued more for its aesthetic, recreational and leisure sides by narrow ...
Valorile culturale în percepția populației Republicii Moldova

SPĂTARU, Tatiana (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Conținutul articolului include analiza sociologică a valorilor culturale din perspectiva percepției populației Republicii Moldova. Este explorată corelația dintre valorile culturale și percepția populației. Metodologia ...
Vinificația artizanală: între tradiții și experiment

LUCA, Nicolae (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

Potențialul soiului de vita-de-vie Delaware de a produce vinuri de calitate, împreună cu adaptabilitatea la diferite condiții de sol și climă, face să fie o alegere bună pentru viticultorii din Republica Moldova care doresc ...
Diversitatea preparatelor de bază și din aluat în bucătăria locală din Republica Moldova

MIRON, Viorel; MIRON, Marina (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2023)

In this article, the authors, following wider research carried out over the last years, come up with explanations that refer to the types of traditional dishes formed depending on the raw materials used in food and their ...

Browsing 2023 by Issue Date

Browsing 2023 by Issue Date

Search DSpace

Browse

All of DSpace

This Collection

My Account