dc.contributor.author | COVACI, Ecaterina | |
dc.contributor.author | STURZA, Rodica | |
dc.contributor.author | DRUȚĂ, Raisa | |
dc.contributor.author | SUBOTIN, Iurie | |
dc.date.accessioned | 2023-12-27T09:50:54Z | |
dc.date.available | 2023-12-27T09:50:54Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | COVACI, Ecaterina et al. Mecanisme fizico-chimice a proceselor redox cu transfer de electroni implicate în sistemele vitale, tehnologice şi de mediu: Proiect de stat 20.80009.500727 (Q). In: PRO INVENT 2023. Salonul internaţional al cercetării ştiinţifice, inovării şi inventicii. ed. 21, 25 - 27 octombrie 2023, Cluj-Napoca, Romania: catalog. Cluj-Napoca, 2023, p. 295. ISSN 3008-458X. | en_US |
dc.identifier.issn | 3008 - 458X | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/25593 | |
dc.description | Proiect de stat 20.80009.500727. Implementat la nivel de laborator în cadrul Centrului de Cercetări Oenologice a Universității Tehnice a Moldovei 2020-2023. | en_US |
dc.description.abstract | Proiectul de cercetări științifice prevede determinarea experimentală a oxidabilității, conţinutului de aldehide superioare, polifenoli şi impactul transformărilor chimice asupra culorii şi aromei produselor vinicole elaborate din soiuri albe și roșii. | en_US |
dc.description.abstract | The scientific research project provides for the experimental determination of oxidability, the content of aldehydes, polyphenols and the impact of chemical transformations on the color and aroma of wine products made from white and red grapes varieties. | en_US |
dc.language.iso | en | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnica din Cluj-Napoca | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | invenţii | en_US |
dc.subject | inventions | en_US |
dc.subject | produse vinicole | en_US |
dc.subject | procese redox | en_US |
dc.subject | redox processes | en_US |
dc.subject | wine products | en_US |
dc.title | Mecanisme fizico-chimice a proceselor redox cu transfer de electroni implicate în sistemele vitale, tehnologice şi de mediu: Proiect de stat 20.80009.500727 (Q) | en_US |
dc.title.alternative | Physico-chemical mechanisms of redox processes with electron transfer involved in vital, technological and environmental systems: State project 20.80009.500727 (Q) | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: