IRTUM – Institutional Repository of the Technical University of Moldova

Browsing Sous-Section Science des Aliments by Subject "condensation"

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  • TULATOS, Anastasia; DAVID, Natalia (Universitatea Tehnică a Moldovei, 2024)
    Dans cet article, nous analyserons le processus physico-chimique de vaporisation et de condensation de la nature et des aliments. La vaporisation est le phénomène par lequel une substance liquide passe à l'état gazeux. La ...

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