Cercetarea modificării compoziţiei fizico-chimici ai vinurilor roze în dependenţă de regiunea viti-vinicolă

MUSTEAŢĂ, G.; MUSTEAŢĂ-GHERCIU, L.; POPOV, V.

Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Articole ► Conferinţa tehnico-ştiinţifică a colaboratorilor, doctoranzilor şi studenţilor (2010-2017)
→
View Item

dc.contributor.author	MUSTEAŢĂ, G.
dc.contributor.author	MUSTEAŢĂ-GHERCIU, L.
dc.contributor.author	POPOV, V.
dc.date.accessioned	2019-07-10T13:52:00Z
dc.date.available	2019-07-10T13:52:00Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.citation	MUSTEAŢĂ, G., MUSTEAŢĂ-GHERCIU, L., POPOV, V. Cercetarea modificării compoziţiei fizico-chimici ai vinurilor roze în dependenţă de regiunea viti-vinicolă. In: Conferința Tehnico-Științifică a Colaboratorilor, Doctoranzilor și Studenților, Universitatea Tehnică a Moldovei, 8 – 10 decembrie, 2011. Chișinău, 2012, vol. 2, pp. 20-22. ISBN 978-9975-45-208-3 (Vol.2).	en_US
dc.identifier.isbn	978-9975-45-208-3
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/3407
dc.description.abstract	In this paper-work are presented the experiments results in which was established the influence of the pedo-climatic conditions at the pink wines production from the Pinot-Noir grapes sort, cultivated in the Centre and South region of Moldova. Obtained data shows the fact that for the pink wines production are recommended the grapes from the Pinot-Noir sort cultivated in the Centre region of the Republic of Moldova, because obtained wines correspond to the requirements by the pink wines of good quality.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Tehnica UTM	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	struguri Pinot – Noir	en_US
dc.subject	vin roz	en_US
dc.subject	macerare	en_US
dc.subject	substanţe fenolice	en_US
dc.subject	antociani	en_US
dc.title	Cercetarea modificării compoziţiei fizico-chimici ai vinurilor roze în dependenţă de regiunea viti-vinicolă	en_US
dc.type	Article	en_US