SANDULACHI, Luiza; ROLINSCHI, Nadejda; IVANCIUC, Adela
(Tehnica UTM, 2012)
Indicele de refracţie este un indicator vizat în Reglementării tehnice”Uleiuri vegetale comestibile” pentru aprecierea calităţii uleiurilor. În această lucrare sunt prezentate rezultatele vizavi de acest indicator în uleiul ...