RADU, Oxana; BAERLE, Alexei; MIJA, Nina; ROȘCA, Ilie
(Tehnica UTM, 2015)
Acizii grași nesaturați au un rol important în reglarea metabolismului celular al organismului uman. Uleiul de nucă, spre deosebire de celelalte uleiuri vegetale autohtone conţine în cantități optimale acizii ω-3, ω-6 şi ...