dc.contributor.author | ВИЕРУ, Виктория | |
dc.contributor.author | MAFTEI, V. | |
dc.date.accessioned | 2019-11-13T14:00:24Z | |
dc.date.available | 2019-11-13T14:00:24Z | |
dc.date.issued | 2018 | |
dc.identifier.citation | ВИЕРУ, Виктория. Применение методов и перспективы развития генной инженерии в пищевых технологиях (ГМО). Cond, șt. l. univ.: MAFTEI, V. In: Ştiinţele socioumanistice şi progresul tehnico-ştiinţific: conf. şt. interuniv., 20 aprilie 2018; Teoria şi practica integrării europene: conf. şt. studenţească, 4 mai 2018, Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2018, pp. 198-201. ISBN 978-9975-45-547-3. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-547-3 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/6796 | |
dc.description.abstract | На сегодняшний день тема моей курсовой работы достаточно актуальна. На рынке все чаще встречается продукция , которая содержит ГМО. Чаще всего , данная продукция проникает в нашу страну с европейского рынка, хотя в последнее время и некоторые местные производители стали использовать ГМО и различные пищевые добавки. Генная инженерия пищевой промышленности занимается исследованием и получением новых веществ, добавок и продуктов. В первую очередь важно понимать , что основным вопросом должно быть-безопасность данных продуктов, так как качество продукции напрямую отражается на здоровье потребителей. Основное назначение пищевой и перерабатывающей промышленности заключается в выработке безопасных для здоровья продуктов питания в требуемых количествах и в достаточном ассортименте, обеспечивающем все группы населения с учетом национального, возрастного и полового состава, состояния здоровья, регионального размещения и условий труда. | en_US |
dc.language.iso | ru | en_US |
dc.publisher | Tehnica UTM | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | ГМО | en_US |
dc.subject | пищевые добавки | en_US |
dc.subject | продукция | en_US |
dc.subject | технологические процессы | en_US |
dc.title | Применение методов и перспективы развития генной инженерии в пищевых технологиях (ГМО) | en_US |
dc.type | Article | en_US |
The following license files are associated with this item: