2020: Recent submissions

  • Analiza profilului antocianic al vinului roşu din soiul de struguri Feteasca Neagră 
    STRATAN, Alexandra; VUTCARIOV, Doina (Tehnica UTM, 2020)
    În lucrare a fost analizat profilul antocianic al vinurilor roșii din soiul de struguri autohton Feteasca Neagră, anul roadei 2018 și 2019. Cercetarea a avut drept scop evaluarea modificǎrilor care au loc în timpul operațiilor ...
  • Computational models for clay minerals 
    SIMINEL, Nikita (Tehnica UTM, 2020)
    In the past decades, the production and the use of plastics in the world have been enormously increased, worsening the problem of the waste disposal. The search for renewable biodegradable materials to replace conventional ...
  • Reprezentarea rețelei neuronale artificiale prin intermediul hipermatriciei 
    SCROB, Sergiu; LISNIC, Inga (Tehnica UTM, 2020)
    Rețelele neuronale artificiale pot fi reprezentate prin matricii, supermatricii și hipermatricii. Astfel încât putem creea hiperstraturi și hiper-rețele pentru a modifica rețeaua neuronală după ce a fost proiectată. ...
  • Posibilităţi de utilizare a carotenoidelor de origine vegetală în industria alimentară 
    RAILEAN, Mariana (Tehnica UTM, 2020)
    Coloranții utilizați în alimente reprezintă o clasă importantă de aditivi din industria alimentară. Carotenoidele sunt pigmenți naturali, care se găsesc atât în părțile colorate ale plantelor: fructele, florile, rădăcinile ...
  • Microbiological aspect and laboratory diagnosis of fungi of the genus Brettanomyces 
    BEHTA, Emilia (Tehnica UTM, 2020)
    Wine spoilage can be caused by different genera and types of wild yeast. One of the most harmful microorganisms is the yeast of the genus Brettanomyces/Dekkera. The timely detection and quantification of these microorganisms ...
  • Relevanţa modelelor grafice şi reţelelor Bayesiene 
    LISNIC, Inga; SCROB, Sergiu (Tehnica UTM, 2020)
    Modelele grafice reprezintă o strînsă legătură între teoria probabilității și teoria grafurilor. Ele oferă un instrument natural pentru a face față a două probleme care apar pe parcursul matematicii și ingineriei aplicate ...
  • The oxidative stability of seabuckthorn lipophilic extracts 
    POPOVICI, Violina (Tehnica UTM, 2020)
    There is an increased interest for sources of natural antioxidants in order to enrich oils towards reducing lipid oxidation. The seabuckthorn berries are natural concentrate of vitamins (C, P, B1, B2, E, K), carotenoids, ...
  • Machine Learning în viața zi de zi 
    PEȘTEREAN, Marin; LISNIC, Inga; SCROB, Sergiu (Tehnica UTM, 2020)
    Învățarea automată este o aplicație a inteligenței artificiale (AI) care oferă sistemelor capacitatea de a învăța și îmbunătăți automat din experiență, fără a fi programat explicit. Învățarea automată se concentrează pe ...
  • Evaluarea intensităţii culorii iaurtului cu fructe 
    CUȘMENCO, Tatiana (Tehnica UTM, 2020)
    Potențialul de colorare a antocianelor din pireul de fructe de aronia, piersici, zmeure, căpșuni și mere a fost studiat în iaurtul din lapte de vacă și de capră. Analizînd rezultatele evaluării culorii iaurtului conform ...
  • Efectul antimicrobian al extractelor vegetale asupra L. Monocytogenes 
    COJOCARI, Daniela (Tehnica UTM, 2020)
    Scopul lucrării a constat în determinarea proprietăților inhibitoarea ale extractelor de plante din diferite tipuri de fructe de pădure: măceș, cătină albă, păducel asupra Listeriei monocytogenes. Cercetările au fost ...
  • Comportament emoţional al agenţilor inteligenţi 
    LISNIC, Inga; SCROB, Sergiu (Tehnica UTM, 2020)
    În această lucrare propunem un model de calcul pentru implementarea emoțiilor în agenții inteligenți. Comportamentul emoțional este privit ca un comportament mental complex direcționat către un set de obiecte ca răspuns ...
  • Electronic Money Systems 
    SYOMA, Alexandra Vladimirovna; SIVIRKINA, Anna Sergeevna (Tehnica UTM, 2020)
    This article is devoted to the world of electronic money which is invented recently. In fact, it has already influenced at the development of the computer technology, and moreover, making the same revolution by its ...
  • Utilizarea raţională a merelor imature 
    CRUCIRESCU, Diana (Tehnica UTM, 2020)
    Una dintre principalele probleme de mediu ale societatii de astazi este creșterea continuă a cantității de deșeuri organice. În urma reglării încărcăturii de rod pe pom, cca 20% din roada preconizară nu se valorifică în ...
  • Clasificarea metodelor de segmentare a imaginilor digitale după moduri de abordare și tehnici de utilizare 
    SCROB, Sergiu; LISNIC, Inga (Tehnica UTM, 2020)
    Metodele de segmentare a imaginelor digitale pot fi abordate prin două moduri: după detecția discontinuității și detecția similitudinii. Fiecare abordare descrie modul de acțiune pentru realizarea procesului de segmentare, ...
  • Analiza diverșilor algoritmi pentru crearea unui model eficient de recunoaștere a scrisului de mână 
    CIOBANU, Cristian; BEREGOI, Angela; SCROB, Sergiu; LISNIC, Inga (Tehnica UTM, 2020)
    În multe domenii diferite, există o cerere abundentă pentru stocarea informațiilor în format digital din informația disponibilă în documente, imagini tipărite sau scrise de mână pentru a reutiliza ulterior aceste informații ...
  • Însuşirile tehnologice a semifabricatelor din carne tocată cu adaos de compuşi bioactivi 
    GRUMEZA, Irina; BORȘ, Alexandra (Tehnica UTM, 2020)
    În lucrare sunt prezentate rezultatele cercetărilor privind influența șroturilor din plante oleaginoase și fibre alimentare de grâu asupra tocăturii pentru producerea semifabricatelor tocate din carne de ovină și pasăre ...
  • Identificarea modelului matematic în baza instrumentarului virtual LABVIEW 
    CAZACOV, Egor; JUBEA, Mihail; COSTIN, Ion (Tehnica UTM, 2020)
    În această lucrare s-a propus de elaborat o aplicație în instrumentarul virtual LabView, care implementează identificarea experimentală. Pentru identificarea experimentală au fost implementate modele continue și modele ...
  • Acordarea regulatorului PID pentru conducerea unui proces termic 
    COSTIN, Ion; JUBEA, Mihail; CAZACOV, Egor (Tehnica UTM, 2020)
    În acest articol este prezentat sistemul automat de reglare a temperaturii unui lichid. Pentru reglarea temperaturii s-a propus de a utiliza regulatorul PID. Pentru a efectua acordarea regulatorului a fost obținut modelul ...
  • Instrumente disponibile pentru verificarea similitudinii imaginilor și a credibilității textelor online 
    GOREA, Adela (Tehnica UTM, 2020)
    Acest articol descrie câteva instrumente destinate verificării similarității pozelor și a instrumentelor utilizate în determinarea credibilității datelor. Pentru verificarea similarității au fost cercetate posibilitățile ...
  • Introducerea viziunii inteligente cu ajutorul senzorilor ultrasonici 
    URECHE, Daniela; COJOCARU, Vlad (Tehnica UTM, 2020-04)
    Senzorul reprezintă un dispozitiv de intrare care furnizează un semnal de ieșire cu privire la o cantitate fizică specifică (de intrare). Noțiunea de dispozitiv de intrare din definiția senzorului înseamnă că acesta face ...

Search DSpace


Browse

My Account