Sursele problemelor ale managementului vinăriei ca destinaţiei turistice şi conceptul de soluţii bazat pe standarde internaţionale

Abstract

Lucrarea se concentrează asupra importanţei pe care consumatorii o au pentru calitatea produsului „Turism viti-vinicol” oferit de întreprinderi vinicole. Turiştii preferă o gamă largă de servici şi atracţii turistice. A fost întreprins un studiu exploratoriu pentru examinarea nivelului şi caracteristicilor managementului integrat aplicat la întreprinderile vinicole de succes participante în turism vinicol internaţional. Studiul a evaluat standardele internaţionale care se aplică pentru calitatea activităţilor în turism vinicol durabil. Se caracterizează modele aplicabile pentru dezvoltarea turismului vinicol în Moldova.

The paper focuses on the importance that consumers have for the quality of „wine tourism” offered by wineries. Tourists prefer a variety of services and attractions. An exploratory study was undertaken to examine the level and characteristics applied to the integrated management of successful wineries participating in the international wine tourism. The study examined international standards which are applied in the quality of activities for a durable wine tourism. The models for management development of wineries involved in “wine tourism” of Moldova are characterized.

Le document met l’accent sur l’importance que les consommateurs accordent à la qualité de “tourisme du vin” offerte par les établissements vinicoles. Les touristes préfèrent une combinaison de services et d’attractions. Cette étude exploratoire a été enterprise pour examiner le niveau et les caractéristiques de la gestion intégrée appliquée sur les établissements vinicoles réussite dans le tourisme international du vin. L’étude a examiné les normes internationales qui s’appliquent pour la gestion les activités durable du tourisme du vin. Elle a caractérisé modèles applicables pour le tourisme du vin en Moldavie.

В этом документе особое внимание уделяется значению, которое предъявляют потребители к качеству продукта „винный туризм” предоставляемое винодельческим предприятием. Туристы предпочитают комбинацию широкого спектра услуг и достопримечательностей. Было проведено поисковое исследование для изучения ступеней и особенностей интегрированного менеджмента применяемого в успешных винодельческих предприятиях участвующих в международном винном туризме. В исследовании проведена оценка интернациональных стандартов применяемых для обеспечения устойчивого винного туризма. Характеризуются модели применимые для развития винного туризма в Молдове.