DSpace Repository

Descrierea matematică a procesului de uscare a cătinii albe prin convecţie şi UHF

Show simple item record

dc.contributor.author RĂDUCAN, Marcel
dc.contributor.author ŢISLINSCHI, Natalia
dc.date.accessioned 2020-10-05T14:20:40Z
dc.date.available 2020-10-05T14:20:40Z
dc.date.issued 2006
dc.identifier.citation RĂDUCAN, Marcel, ŢISLINSCHI, Natalia. Descrierea matematică a procesului de uscare a cătinii albe prin convecţie şi UHF. In: Intellectus. 2006, nr. 1, pp. 92-94. ISSN 1810-7079. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/10418
dc.description.abstract Transferul de căldură şi de masă în procesul combinat de uscare (convecţia şi UHF) a produselor alimentare în celule sub formă geometrică de sfere coaxiale este studiat insuficient. Dacă admitem că fructul de cătină albă este compus din două sfere coaxiale, transferul de căldură în produs se va efectua datorită forţei motoare termice, transferului substanţei şi, de asemenea, sursei acţiunii interne de căldură. Transferul substanţei se datorează forţelor motoare termice şi de masă. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Agenţia de Stat pentru Proprietatea Intelectuală a Republicii Moldova en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject uscare en_US
dc.subject transfer de căldură en_US
dc.subject transfer de masă en_US
dc.title Descrierea matematică a procesului de uscare a cătinii albe prin convecţie şi UHF en_US
dc.type Article en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account