BALANUŢĂ, A.; PALAMARCIUC, L.; SCLIFOS, A.; NECULA, D.
(Editura U.T.M., 2010)
În prezenta lucrare sunt studiate procesele de optimizare a soluţiilor hidro-alcoolice a unor sâmburoase. Au fost stabiliţi parametrii de extracţie a substanţelor fenolice din soluţiile hidroalcoolice ale prunelor uscate, ...