Особенности биосинтеза липаз микромицетом Rhizopus arrhizus CNMN- FD- 03 под влиянием наночастиц окислов некоторых металлов

Abstract

В статье представлены данные о влиянии наночастиц окислов некоторых металлов (MgO, ZnO, нанокомпозиция ZnO/MgO, TiO2, Fe3O4) на особенности биосинтеза внеклеточных липаз при глубинном культивировании микромицета Rhizopus arrhizus CNMN-FD-03. Было установлено изменение уровня липолитической активности продуцента и периода максимального накопления внеклеточных липаз в зависимости от состава используемого наносоединения, его размерности и концентрации, а также от значения исходной кислотности питательной среды. Наибольший стимулирующий эффект получен при использовании наночастиц Fe3O4 с размерами 70 нм в концентрациях 5 и 10 мг/л. При культивировании продуцента на питательной среде с исходным значением рН 8,0, активность липаз более чем в 3 раза выше по сравнению с максимальным контролем и составляла 95576-101068 ед/мл, по сравнению с 30000 ед/мл в контрольном варианте. Библ.-31 табл.-3, рис.-2.