DSpace Repository

Posibilităţi de ameliorare a calităţii îngheţatei la SRL «Drancor»

Show simple item record

dc.contributor.advisor BOEŞTEAN, Olga
dc.contributor.author ŞAITAN, Olesea
dc.date.accessioned 2021-02-12T10:29:41Z
dc.date.available 2021-02-12T10:29:41Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.citation ŞAITAN, Olesea. Posibilităţi de ameliorare a calităţii îngheţatei la SRL «Drancor»: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Olga BOEŞTEAN. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2020. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/12913
dc.description Fişierul ataşat conţine: Аннотация, Rezumat, Summary, Cuprins, Introducere, Bibliografie. en_US
dc.description.abstract Целью работы является изучение производства мороженого и выявление ошибок, влияющих на качество мороженого и методы их устранения с целью повышения качества финального продукта. en_US
dc.description.abstract Scopul lucrării este de a studia producția de înghețată și de a identifica grasalile care afectează calitatea înghețatei și metodele de eliminare a acestora pentru a îmbunătăți calitatea produsului finit. en_US
dc.description.abstract The aim of the work is to study the production of ice cream and identify errors that affect the quality of ice cream and methods for their elimination in order to improve the quality of the final product. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject мороженое en_US
dc.subject îngheţată en_US
dc.subject ice cream en_US
dc.title Posibilităţi de ameliorare a calităţii îngheţatei la SRL «Drancor» en_US
dc.title.alternative Возможности улучшения качества мороженного ООО «Drancor» en_US
dc.title.alternative Possibilities for improving the quality of ice creamfor Drancor Company en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account