Valorificarea sângelui alimentar în produsele din carne pentru copii

Abstract

Obiectivele acestui studiu științifică constau în valorificarea sângelui alimentar în forma sa integrală sau derivatele acestuia pentru utilizarea în fabricarea produselor din carne pentru alimentația copiilor cu vârsta preșcolară și elevi.

The objectives of this scientific study consist in verification food blood in its full form or it’s derivatives for use in the manufacture of meat products for the nutrition of preschool children and pupils.