Calitatea şi valabilitatea ciocolatei de tipul Meteorit în funcţie de componentele materiilor prime

GALIŢ, Irina

DSpace Home
→
Facultatea Tehnologia Alimentelor
→
Teze de master
→
Program de studii - Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare (CSPA)
→
2019
→
View Item

dc.contributor.advisor	TATAROV, Pavel
dc.contributor.author	GALIŢ, Irina
dc.date.accessioned	2021-02-15T09:47:27Z
dc.date.available	2021-02-15T09:47:27Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	GALIŢ, Irina. Calitatea şi valabilitatea ciocolatei de tipul meteorit în funcţie de componentele materiilor prime: tz. de master: Programul de studiu: Calitatea şi Siguranţa Produselor Alimentare. Cond. şt. Pavel TATAROV. Universitatea Tehnică a Moldovei. Chişinău, 2019.	en_US
dc.identifier.uri	http://repository.utm.md/handle/5014/12978
dc.description	Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Avenant, Cuprins, Introducere, Bibliografie.	en_US
dc.description.abstract	Scopul şi obiectivele cercetării constă în elaborarea unor modalităţi de eficientizare a factorilor ce stau la baza calităţii și valabilității ciocolatei de tip Meteorit şi adaptarea procesului tehnologic la standardele internaţionale.	en_US
dc.description.abstract	Le but et les objectifs de la recherche sont de développer des moyens de rendre les facteurs qui fondent la qualité et la validité du chocolat de type Meteorit et d’adapter le processus technologique aux normes internationales.	en_US
dc.language.iso	ro	en_US
dc.publisher	Universitatea Tehnică a Moldovei	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	ciocolată	en_US
dc.subject	chocolat	en_US
dc.title	Calitatea şi valabilitatea ciocolatei de tipul Meteorit în funcţie de componentele materiilor prime	en_US
dc.type	Thesis	en_US