Analiza producerii vinurilor la Î.S. C.V.C. „Mileștii Mici” şi posibilităţile valorificării deşeurilor

Abstract

Una din problemele majore ale industriei vinicole a Republicii Moldova, căreia actualmente i se acordă o atenţie deosebită, o constituie utilizarea produselor viti-vinicole secundare şi a deşeurilor. Producerea produselor vinicole de calitate este o artă, în special la Combinatul de Vinuri “Mileștii Mici”.

One of the major problems of the wine industry of the Republic of Moldova, which is currently being given special attention, is the use of the secondary vineyard products and the waste. The production of quality wine products is an art, especially at the "Milestii Mici" Winery.