Studiul calităţii laptelui de consum fabricat în Republica Moldova

Abstract

Problematica studiului reflectă principalii indici de calitate ai laptelui, ceea ce reprezeintă valoarea alimentară sau nutritivă necesară în alimentaţia modernă a populaţiei şi devine cu atît mai mare, cu cît sunt respectate condiţiile de achiziţionare, de fabricare şi livrare.

Questions de l'étude reflètent les principaux indices de la qualité du lait, qui represente la valeur nutritionnelle des aliments ou des aliments nécessaires population moderne et plus grande sera la plus proche sont les conditions d'achat, de fabrication et de livraison.