DSpace Repository

Analiza metodelor de control şi menţinere a calităţii producţiei vinicole la ICS „Suvorov-Vin” SRL

Show simple item record

dc.contributor.advisor BALANUŢĂ, Anatolie
dc.contributor.author MELNIC, Anna
dc.date.accessioned 2021-02-19T09:29:03Z
dc.date.available 2021-02-19T09:29:03Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.citation MELNIC, Anna. Analiza metodelor de control şi menţinere a calităţii producţiei vinicole la ICS „Suvorov-Vin” SRL: tz. de master: Programul de studiu: Oenologie, Enoturism şi Pieţe Viti-Vinicole. Cond. şt. Anatolie BALANUŢĂ, 2016. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/13191
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Resume, Cuprins. en_US
dc.description.abstract Scopul lucrării este cercetarea şi analiza metodelor de control şi menţinere a calităţii producţiei vinicole la ICS „Suvorov-Vin” SRL”. Problema cercetării este cercetarea influenţei utilizării preparatelor adiţionale pe profilul aromatic şi gustativ al vinurilor (tanine şi manoproteine). Obiectele cercetării sînt trei tipuri de vin: alb sec Muscat, roz demisec Merlot, Cabernet-Sauvignon roşu sec şi tanine şi manoproteine, care au fost expuse experimentului. en_US
dc.description.abstract Целью работы является изучение и анализ методов контроля, повышение и поддержание качества винодельческой продукции компании ПИК «Суворов-Вин» ООО. Объектами исследования являются три типа вина: белое сухое вино Мускат, розовое полусухое Мерло, красное Каберне-Совиньон, танины и маннопротеины, которые предполагается использовать для повышения их качества. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject vinuri albe en_US
dc.subject Muscat en_US
dc.subject vinuri roze en_US
dc.subject Merlot en_US
dc.subject vinuri roşii en_US
dc.subject Cabernet Sauvignon en_US
dc.subject producţie vinicolă en_US
dc.subject винодельческая продукция en_US
dc.subject вино en_US
dc.subject белое вино en_US
dc.subject Мускат en_US
dc.subject розовое вино en_US
dc.subject Мерло en_US
dc.subject красное вино en_US
dc.subject Каберне Совиньон en_US
dc.title Analiza metodelor de control şi menţinere a calităţii producţiei vinicole la ICS „Suvorov-Vin” SRL en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account