DSpace Repository

Analiza eficacitatii implementarii principiilor HACCP la fabrica de vinuri CNVVC

Show simple item record

dc.contributor.author OLESINSKAIA, Olga
dc.date.accessioned 2021-02-19T10:06:27Z
dc.date.available 2021-02-19T10:06:27Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.citation OLESINSKAIA, Olga. Analiza eficacitatii implementarii principiilor HACCP la fabrica de vinuri CNVVC: tz. de master: Programul de studiu: Oenologie, Enoturism şi Pieţe Viti-Vinicole, 2016. en_US
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/13197
dc.description Fişierul ataşat conţine: Rezumat, Cuprins. en_US
dc.description.abstract În urma îndeplinirii lucrării a fost efectuată analiza principiilor de aplicare HACCP asupra întreprinderii CNVVC. Principiul aplicării HACCP presupune, asigurarea securității produselor alimentare (în cazul nostru a vinului), bazat pe preîntâmpinarea apariției unor posibile riscuri. en_US
dc.language.iso ru en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.subject siguranţa produselor vitivinicole en_US
dc.title Analiza eficacitatii implementarii principiilor HACCP la fabrica de vinuri CNVVC en_US
dc.type Thesis en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account