DSpace Repository

Contribuţii în studiul cineticii procesului de uscare a ardeiului iute

Show simple item record

dc.contributor.author BERNIC, Mircea
dc.date.accessioned 2021-05-14T12:40:51Z
dc.date.available 2021-05-14T12:40:51Z
dc.date.issued 2005
dc.identifier.citation BERNIC, Mircea. Contribuţii în studiul cineticii procesului de uscare a ardeiului iute. Ch. : UTM, 2005. – 159 p.: fig., tab. Bibliogr. P. 144-159 (160 tit.). ISBN 9975-9853-1-9. en_US
dc.identifier.isbn 9975-9853-1-9
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/14940
dc.description.abstract În monografie este prezentată informaţia referitoare la studiul teoretic şi practic al utilizării câmpurilor electromagnetice în calitate de sursă eficientă de energie în procesul de deshidratare a legumelor, în special al ardeiului iute. Monografia prezintă interes pentru specialiştii din domeniul industriei alimentare, studenţi, masteranzi, doctoranzi ş.a., care se interesează de procesele de uscare a produselor agroalimentare. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject câmpuri electromagnetice en_US
dc.subject uscare en_US
dc.subject produse agroalimentare en_US
dc.subject ardei en_US
dc.title Contribuţii în studiul cineticii procesului de uscare a ardeiului iute en_US
dc.type Book en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account