dc.contributor.author | BERNIC, Mircea | |
dc.date.accessioned | 2021-05-14T13:13:39Z | |
dc.date.available | 2021-05-14T13:13:39Z | |
dc.date.issued | 2006 | |
dc.identifier.citation | BERNIC, Mircea. Uscarea cătinii albe în câmp U.H.F.. Ch.: UTM, 2006 – 202 p. – Bibliogr.: p. 181-202 (225 tit.). ISBN 978-9975-9798-2-5. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-9798-2-5 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/14945 | |
dc.description.abstract | În monografie este prezentată informaţia referitoare la studiul teoretic şi practic al utilizării câmpurilor electromagnetice în calitate de sursă eficientă de energie în procesul de deshidratare a fructelor şi legumelor, în special a cătinii albe. Monografia prezintă interes pentru specialiştii din domeniul industriei alimentare, studenţi, masteraţi, doctoranzi ş.a., care se interesează de procesele de uscare a produselor agroalimentare. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | câmpuri electromagnetice | en_US |
dc.subject | uscarea cătinii albe | en_US |
dc.subject | uscare | en_US |
dc.subject | cătina albă | en_US |
dc.title | Uscarea cătinii albe în câmp U.H.F. | en_US |
dc.type | Book | en_US |
The following license files are associated with this item: