MACARI, A.; GRUMEZA, I.; CUȘMENCO, T.
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2020)
Методические указания предназначены для проведения
лабораторных работ по дисциплине Принципы и методы
консервирования пищевых продуктов для студентов
специальности 541.2. Технология пищевых продуктов,
студентов очной ...