Prezentul problemar este întocmit pe baza recomandărilor didactico-metodice ale programelor tipice şi este conceput pentru a acoperi programul analitic la disciplinele „Proiectarea întreprinderilor de ramură: produse de ...

Notele de curs la disciplina „Microbiologia general” sunt destinate studenţilor de la specialităţile: 541.1 – Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice; 541.2 – Tehnologia Produselor Alimentare; 541.3 – Tehnologia ...

Предмет химии – химические элементы и их соединения, а также закономерности, которым подчиняются различные химические реакции. При изучении курса химии большое значение имеет приобретение студентами навыков в решении типовых ...

În ultimele decenii, pe baza dezvoltării cercetărilor ştiinţifice, în industria de panificaţie a avut loc o diversificare şi modernizare a tehnologiilor de procesare. Prezenta lucrare conţine o diversă gamă de metode şi ...

Prezentul îndrumar de laborator este întocmit de către cadrele didactice ale catedrei Chimie a Universităţii Tehnice a Moldovei conform programei de învăţământ la chimie pentru studenţii facultăţilor Urbanism şi Arhitectură, ...

Prezenta lucrare a fost concepută de către autori ca manual de biochimie care să vină în ajutorul studenţilor şi al specialiştilor din diferite ramuri ale industriei alimentare.

Notele de curs Legislaţie alimentară cuprind elementele de bază ale cadrului legislativ-normativ în domeniul legislaţiei alimentelor în Republica Moldova, analiza elementelor esenţiale ale sistemului de siguranţă a ...

Работа адресована студентам специальности 541.1 Технология и менеджмент общественного питания дневного и заочного отделений Факультета пищевых технологий - будущих инженеров и менеджеров в отрасли технологии общественного ...

Indicaţiile metodice privind desfăşurarea practicii şi susţinerea raportului la specialitatea 541.1 Tehnologia alimentaţiei publice sunt destinate studenţilor ciclului I – Licenţă, cu frecvenţă la zi şi cu frecvenţă redusă, ...

Îndrumarul este destinat studenţilor anului IV (U) cu frecvență la zi pentru specialitatea 0711.4. Biotehnologii, Facultatea Tehnologia Alimentelor, care studiază cursul Controlul tehno-chimic și microbiologic al preparatelor ...