Indicaţiile metodice privind lucrările de laborator la disciplina Igiena industriei alimentare sînt destinate studenţilor de la specialităţile: 541.1 – Tehnologia şi managementul alimentaţiei publice; 541.2 - Tehnologia ...

Indicaţiile metodice sunt destinate studenţilor cu frecvenţa la zi şi cu frecvenţa redusă a Facultăţii Tehnologie şi Management în Industria Alimentară, specialitatea 541.1 „Tehnologia şi managementul alimentaţiei publice”.

Îndrumarul de laborator include metode-expres, îndeplinite în condiţii de producere, şi metode de laborator, îndeplinite în condiţii de laborator igienic, necesare pentru controlul igienic al întreprinderilor de alimentaţie ...

Îndrumările metodice sunt destinate studenţilor Facultăţii „Tehnologie şi Management în Industria Alimentară”, specialităţii 541.1 „Tehnologia şi Managementul Alimentaţiei Publice”.

В данной работе изложены рекомендации по выполнению дипломного проекта для студентов специальности 541.1 «Технология и менеджмент общественного питания», факультет «Технологии и Менеджмента Пищевой Промышленности». Приведены ...