ARHIP, Vasile; SCLIFOS, Aliona; SCUTARU, Aliona
(Universitatea Tehnică a Moldovei, 2012)
Prezenta indicaţie metodică cuprinde structura fizico-chimică a soiurilor pentru struguri de vin omologate şi cultivate în R. Moldova. Lucrarea este destinată studenţilor specialităţii ”Tehnologia vinului şi a produselor ...