Abstract:
Cursul de chimie analitică este adresat, în principal, studenţilor de la Facultatea Tehnologia Alimentelor a Universităţii Tehnice a Moldovei, precum şi celor cărora noţiunile de chimie analitică le sunt necesare pentru înţelegerea şi aprofundarea altor domenii conexe. Cursul alcătuit conform curriculumului este elaborat pentru specialitățile și specializările din domeniul alimentației publice. Controlul analitic, care stă la baza analizei chimice, absolut necesar pentru determinarea calității produselor prime și finite ale alimentelor, este însoțit obligatoriu de cunoașterea bazei teoretice a chimiei analitice, motiv pentru care este alcătuit acest curs.
Description:
Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM.
Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States