dc.contributor.author | STURZA, Rodica | |
dc.contributor.author | ZGARDAN, Dan | |
dc.date.accessioned | 2021-05-24T09:20:32Z | |
dc.date.available | 2021-05-24T09:20:32Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Principii de dezvoltare a oenologiei moderne şi organizarea pieţei vitivinicole: Monografie colectivă. Coordonatori: Rodica STURZA, Dan ZGARDAN. Univ. Tehn. a Moldovei, Fac. Tehnologia Alimentelor, Dep. Oenologie Și Chimie. Chişinău: Tehnica UTM, 2020. 364 p. ISBN 978-9975-45-640-1. | en_US |
dc.identifier.isbn | 978-9975-45-640-1 | |
dc.identifier.uri | http://repository.utm.md/handle/5014/15155 | |
dc.description | Fişierul ataşat conţine: Introducere, Cuprins, Bibliografie. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. | en_US |
dc.description.abstract | Monografia colectivă Principii de dezvoltare a oenologiei moderne și organizarea pieței vitivinicole este recomandată pentru editare de către Senatul Universității Tehnice a Moldovei (proces-verbal nr.9 al ședinței Senatului UTM din 26.05.2020). Lucrarea este destinată specialiștilor din domeniul vitivinicol, operatorilor economici care se ocupă de producerea strugurilor, a vinurilor, de promovare și marketing. Sunt analizate diferite aspecte de organizare a pieței vitivinicole în etapa actuală de dezvoltare a sectorului vitivinicol, în condiții de globalizare. Concepția de bază constă în elucidarea multitudinii factorilor care pot influența calitatea vinurilor și succesul lor pe o piață globală, în condiții de concurență și continuă modificare. Monografia colectivă Principii de dezvoltare a oenologiei moderne și organizarea pieței vitivinicole este recomandată drept manual pentru studenții ciclului II (Masterat) și III (Doctorat), pentru programele de studiu Inginerie și management în industria alimentară; Tehnologia vinului și a produselor prin fermentare; Oenologie, enochimie și piețe vitivinicole. | en_US |
dc.language.iso | ro | en_US |
dc.publisher | Universitatea Tehnică a Moldovei | en_US |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
dc.subject | oenologie | en_US |
dc.subject | piaţa vitivinicolă | en_US |
dc.subject | turism viti-vinicol | en_US |
dc.subject | publicaţii UTM | en_US |
dc.subject | Republica Moldova | en_US |
dc.title | Principii de dezvoltare a oenologiei moderne şi organizarea pieţei vitivinicole. Monografie colectivă. | en_US |
dc.type | Book | en_US |
The following license files are associated with this item: