Economia şi statistica ramurii: Note de curs

Abstract

Lucrarea este destinată studenților Facultății Tehnologia Alimentelor învățământ cu frecvență la zi și cu frecvență redusă, programele de studii: Tehnologia produselor alimentare; Tehnologia vinului și a produselor obținute prin fermentare; Biotehnologii industriale, Tehnologia și managementul alimentației publice. Lucrarea cuprinde materialul tematic succint în conformitate cu curricula disciplinei.