DSpace Repository

Toxicologia şi securitatea produselor alimentare. Note de curs. Partea 1

Show simple item record

dc.contributor.author PALADI, Daniela
dc.contributor.author CAPCANARI, Tatiana
dc.date.accessioned 2021-05-25T10:49:28Z
dc.date.available 2021-05-25T10:49:28Z
dc.date.issued 2019
dc.identifier.citation PALADI, Daniela, CAPCANARI, Tatiana. Toxicologia şi securitatea produselor alimentare: Note de curs. Partea 1. Univ. Tehn. a Moldovei., Fac. Tehnologia Alimentelor; Dep. Alimentaţie şi Nutriţie. Chişinău: Tehnica UTM, 2019. 84 p. ISBN 978-9975-45-585-5. en_US
dc.identifier.isbn 978-9975-45-585-5
dc.identifier.uri http://repository.utm.md/handle/5014/15202
dc.description Fişierul ataşat conţine: Cuprins, Literatura recomandată. Textul integral al publicației poate fi accesat pe site-ul http://library.utm.md. Accesul prin logare este valabil pentru studenţi, masteranzi, doctoranzi şi cadre didactice UTM. en_US
dc.description.abstract Notele de curs sunt destinate studenților ciclului I, licență, specialitatea 541.1 Tehnologia și Managementul Alimentației Publice, specialitatea 541.2 Tehnologia Produselor Alimentare (filiera francofonă), specialitatea 521.8 Inginerie şi management în industria alimentară, cu frecvență la zi și cu frecvență redusă. Notele de curs reflectă scopul și obiectivele toxicologiei și securității alimentare, principalele caracteristici toxicologice, modelele de expunere la substanțe nocive, clasificarea substanțelor străine nocive și pătrunderea acestora în alimente. en_US
dc.language.iso ro en_US
dc.publisher Universitatea Tehnică a Moldovei en_US
dc.rights Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ *
dc.subject toxicologie en_US
dc.subject securitatea alimentelor en_US
dc.subject produse alimentare en_US
dc.title Toxicologia şi securitatea produselor alimentare. Note de curs. Partea 1 en_US
dc.type Learning Object en_US


Files in this item

The following license files are associated with this item:

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account